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海鮮料理最佳幫手-台塑餐飲-頂級義大利醬

時間:2021-04-13 熱度:

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台塑餐飲-道地正統頂級義大利醬
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◎獨特配方調製而成,保證不添加防腐劑、人工色素、香料、牛肉成份、及有害人體之添加物,品質純淨,用料自然,香濃美味。

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示範調理 :

夏威夷海鮮冬粉

作 法:
1. 鮮蟹清蒸約10分鐘,冬粉泡軟備用。

2. 水少許(淹過海鮮即可)煮開,放入蛤蜊、蝦仁、牡蠣燙熟立即撈起,(水盡量少,以維持湯汁的鮮美);利用煮海鮮的湯汁將冬粉燙熟後撈起,加點沙拉油拌均以防冬粉黏成塊。

3. 將冬粉鋪在盤中,再將台塑蕃茄蜜汁海鮮醬加熱後,再加入海鮮熱拌一下即倒入冬粉上,擺上鮮蟹(擺飾如圖),即可享用。

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義式香辛茄汁蝦

材 料:明蝦10尾、中筋麵粉適量、沙拉油適量。

調味料:台塑義大利醬約500g。

作 法:
1.明蝦從背連殼剖開去沙筋,攤開蝦肉整隻均勻沾上中筋麵粉,用油炸熟備用。

2.台塑義大利醬加熱後,再倒入明蝦炒拌均勻入味即可享用。

3.主菜邊可搭配穿燙硬梗蔬菜配色享用。

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義式茄汁燴鯧魚

材 料:鯧1尾、沙拉油適量。

調味料:台塑義大利醬約300g。

作 法:
鯧用煎熟,淋上淋上加熱後的台塑義大利醬,再撒上青蔥絲或香菜即可上桌享用。
海鮮料理最佳幫手-台塑餐飲-頂級義大利醬

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